カレンダー

03 | 2018/04 | 05
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 - - - - -

ブログ内検索


最近の記事


最近のコメント


プロフィール

チモシーグラス

Author:チモシーグラス
がんを経験してみて、改めて生きるすばらしさに目覚めました。

大好きな馬のこと、愛猫のこと、草花のこと、健気に生きるさまざまな命の輝きを、四季折々に綴ります。


なお、当ブログ『チモシーファーム』の画像と文章の無断転用を、固く禁じます。


カテゴリー


月別アーカイブ


最新トラックバック


ブロとも申請フォーム

FC2カウンター

旨味たっぷり、鰤カマの塩焼き

shidarezakura170402-1.jpg
「枝垂桜」

(※写真は、2017年4月2日、千葉・船橋、
御瀧不動尊金蔵寺<おたきふどうそんこんぞうじ>にて)



久しぶりに髪を切ってスッキリしたので、帰りは隣接するスーパーで買い物。
やっぱり素通りできない鮮魚コーナーへ。
グルグル見て回った最後に目に留まったのが、鰤(ぶり)カマ。
みごとなカマがふたつ、お値段もリーズナブル。

いつもなら甘辛く照り焼きにするのだけど、春らしく塩焼きでさっぱりと。
流水でよく洗って水気をとった後に塩を振り、2、30分ほど冷蔵庫へ。
弱火のグリルで両面をじっくり焼いて、身をほぐしながら、
おろししょうがじょうゆで食べた。

さっぱりとそれでいて旨味たっぷり。
肉厚の身は、とても一晩では食べきれないほどだった。
もちろん、猫のさくらも大満足。





にほんブログ村 ライフスタイルブログ 心地よい暮らしへ
にほんブログ村

コメント

コメントの投稿



管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://sakura080323.blog96.fc2.com/tb.php/1416-68c9d229

 | HOME |  ▲ page top