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チモシーグラス

Author:チモシーグラス
がんを経験してみて、改めて生きるすばらしさに目覚めました。

大好きな馬のこと、愛猫のこと、草花のこと、健気に生きるさまざまな命の輝きを、四季折々に綴ります。


なお、当ブログ『チモシーファーム』の画像と文章の無断転用を、固く禁じます。


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摘みたての青菜で、にんにく炒め

purple_splash170520-1.jpg
薔薇「パープル スプラッシュ」 

(※写真は、2017年5月20日、千葉・八千代、
京成バラ園にて)



気温上昇と共に、なんちゃって菜園の青菜類もグングン伸びて、
早く摘んでよう、と言ってるみたい。

しつこい風邪はなかなか治まらないが、摘み菜くらいはできる。
良く伸びた春菊と小松菜を摘んだら、あっという間に大ざるいっぱいになった。

そうだ、今夜はこれで青菜炒めにしよう。
いつだったか、中華飯店で食べた青菜炒めがとてもおいしかった。
にんにくをスライスして、熱くした中華鍋にごま油をひき、
青菜と一緒に投入。
強火で手早く炒めて、色が変わったら、塩、こしょう、鶏ガラスープの素で味つけ。

うん、しゃきしゃきしてうまい!
新鮮な青菜をたくさん食べて、風邪を追い出そう!





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