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チモシーグラス

Author:チモシーグラス
がんを経験してみて、改めて生きるすばらしさに目覚めました。

大好きな馬のこと、愛猫のこと、草花のこと、健気に生きるさまざまな命の輝きを、四季折々に綴ります。


なお、当ブログ『チモシーファーム』の画像と文章の無断転用を、固く禁じます。


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便利で美味、「地のり」

nanten191218-3.jpg
(南天の赤い実は、冬の彩りに欠かせない
・・・2019年12月18日、千葉・松戸、21世紀の森と広場にて)



最近の食材マイブームは、「地のり」
海苔をそのまま乾燥させたような
バラバラな形で、味は焼き海苔のように美味。

これがとても使いやすくて何かと重宝する。
大き目の蓋つきパックに詰めておいて、
ちょこちょこ登場。

今夜は、茹でた寒締めほうれんそうとひきわり納豆に
混ぜて辛子と醤油をちょっと足して、和え物に。
海苔の旨味が加わって、いつもの和え物がよりおいしくなる。

このほかにも、ラーメンやうどんにトッピングしたり、
出し巻き玉子に混ぜたり、お弁当におかかと一緒に
散らしてみたり。

あ、そのままお酒のつまみにもいいかも。
今度やってみよう。





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